Un entremets pour la fête des pères qui associe une mousse café à une crème mascarapone en insert (à la façon de l'entremets cappuccino de Cyril Lignac), à un crémeux café, à un biscuit amande et tonka, et enfin à un croustillant streusel noisette à la base.
A la recherche d'une recette de dessert ? Vous devez connaître le gâteau fondant au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac ! C'est vraiment une pure gourmandise.
Que vous dire, je suis une fan absolue. Si vous ne l'avez pas encore fait, n'hésitez pas à vous lancer, il est à tomber.
Une recette toute simple de fondant au chocolat qui pourtant a toujours énormément de succès lorsque je la prépare, le mascarpone remplaçant ici le beurre par rapport à la recette traditionnelle.