Dernières recettes de girofle et de cannelle - Page 7

Des sablés fondants au bon goût d'épices ... un régal !

Le vinaigre des 4 voleurs, un remède très ancien. Voici la recette du célèbre élixir à base de plantes aromatiques.

Accords mets et vin : servez la joue de boeuf accompagnée de pommes de terre vapeur.

Oyez oyez gentes dames et gentils damoiseaux, un élixir pour St-Valentin avec un voyage dans le temps, le Moyen-Âge

Le Pain d'épices... Tellement bon avec un café, un thé ou au goûter. Ses épices nous titillent et réveillent de doux souvenirs. Incontournable en attendant les fêtes,

Une recette de confiture de Noël aux agrumes et aux épices qui est bien de saison. La marmelade d'agrumes accompagnera aussi bien les tartines de pain ou de brioche que les gâteaux.

Et encore une nouvelle version des bredeles alsaciens ou bredalas, les petits gâteaux de Noël : les speculatius ou speculos ; ce sont de petits gâteaux secs à base de sucre roux et d'épices: cannelle, clou de girofle et cardamome, qui accompagneront à merveille café, thé ou tisane.

Gâteau sans lactose qui pourrait presque passer pour un pain d'épices dont la texture serait hyper moelleuse, le citron vient titiller la dégustation pour en faire une bouchée exquise.

Jamais à court d'idées en ce qui concerne les gourmandises, j'ai eu envie de me remettre à faire de la brioche feuilletée, sauf que j'avais envie d'un petit twist. Et ce petit twist je l'ai mis en application avec du potiron pour réaliser une délicieuse brioche feuilletée au potiron avec un coeur au chocolat bien entendu !