Dernières recettes de goûter et de dessert - Page 3

J’ai voulu essayer un porridge au four et c’est vraiment devenu un de mes petits chouchous. Il est ultra crémeux, fondant, onctueux, une merveille. Un goûter délicieusement facile et gourmand.

Je n'en avais pas mangé depuis des siècles et voilà que le hasard, le destin ou ce que vous voulez me mène droit dans une boulangerie qui après les avoir redécouvert, m'a donné envie d'en faire à la maison. Rien de compliqué, mais bien croustillants, avec de la vanille et une bonne crème pâtissière aux amandes, un régal régressif !

Aujourd'hui je vous propose un gâteau mousse aux myrtilles. Un gâteau très gourmand, parfait pour la fête des mères qui approche ou pour toute autre occasion. Il est bien fruité, frais et léger et se mange facilement. Pour sa préparation, on peut utiliser des myrtilles fraîches ou congelées.

Aujourd'hui je vous propose un gâteau facile au chocolat avec de la chantilly et des framboises. C'est bientôt la fête des mères et ce gâteau ferra, sans aucun doute, des heureuses. En plus, il est tellement facile à préparer, à la portée de tout le monde. Et le résultat est vraiment top ! Ce gâteau est très léger et aéré, pas trop sucré, légèrement acidulé - un délice ! Il y a un bon équilibre entre l'amertume du cacao, la douceur de la chantilly et l'acidité des framboises. Du pur bonheur ! Je peux vous dire que personne ne s'est arrêté à une part :-).

Aujourd'hui je vous propose des mini croissants sablés à la confiture. La préparation des "Cornulete cu magiun" est une spécialité traditionnelle en Moldavie, en Roumanie, mais aussi dans d'autres pays de l'Est. Friables, pas très sucrés, les miens parfumés à la rose... un pur délice !

Ce cake est un délice, super moelleux et bien gourmand avec la frangipane sur le dessus, et les pommes apportent une touche de fraicheur… je crois que cela va devenir une de mes recette préférée de cake (bon j’adore le gâteau aux pommes et la frangipane !). L’autre point positif, c’est qu’il est très simple à faire

Un fondant au chocolat ! Une pellicule craquante sur le dessus et un cœur qui demeure un rien liquide, le gâteau de Suzy est la démonstration même de ce qu’il est possible de faire avec quelques ingrédients tout simples. Alors oui, 250 g de beurre et 250 g de chocolat ne le porteront jamais dans la catégorie des recettes dites « healthy », mais c’est aussi pour cela qu’il est aussi bon et un petit plaisir de temps en temps ne fait de mal ! Par ailleurs, si ce gâteau se nomme « Suzy », c’est simplement parce que Pierre Hermé a repris la recette de son amie, Suzy Peltriaux, auteur de livres de cuisine.

Voila une recette de dessert qui fait toujours l'unanimité : ces couches gourmandes se superposent pour le meilleur : un biscuit puis du caramel ultra fondant et facile à préparer avec du lait concentré, du sucre muscovado et du beurre et enfin une couche de chocolat. Un régal !

Aujourd'hui je vous propose des Eton Mess aux fraises. C'est un dessert traditionnel anglais composé d'un mélange de crème fouettée, de meringue et de fraises. Sa composition rappelle la Pavlova, sauf que la présentation se fait en verrines, avec une disposition "anarchique" des ingrédients. C'est un dessert hyper facile à faire, frais et gourmand, que l'on peut servir tant pour finir un repas en beauté que tout simplement pour un goûter. Il est très fruité et se mange sans faim / sans fin :-).