Le gâteau de Suzy de Pierre Hermé - Fondant au chocolat

Le gâteau de Suzy de Pierre Hermé

Name: Le gâteau de Suzy de Pierre Hermé
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: Pierre Hermé
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Le Chat Gourmet

Facile

Quelques mots sur cette recette de dessert

Un fondant au chocolat ! Une pellicule craquante sur le dessus et un cœur qui demeure un rien liquide, le gâteau de Suzy est la démonstration même de ce qu’il est possible de faire avec quelques ingrédients tout simples. Alors oui, 250 g de beurre et 250 g de chocolat ne le porteront jamais dans la catégorie des recettes dites « healthy », mais c’est aussi pour cela qu’il est aussi bon et un petit plaisir de temps en temps ne fait de mal !

Par ailleurs, si ce gâteau se nomme « Suzy », c’est simplement parce que Pierre Hermé a repris la recette de son amie, Suzy Peltriaux, auteur de livres de cuisine.

Voir la recette

chocolat dessert fondant goûter Pierre Hermé

Recette ajoutée le 15/05/24 - Mise à jour le 16/05/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Le gâteau de Suzy de Pierre Hermé

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Macarons le Petit Français pour accompagner une recette de le macaron ouréa.

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Le Chat Gourmet partage également ces recettes.

Cake à l’orange de Pierre Hermé

A l’instar des desserts « infiniment » du chef pâtissier Pierre Hermé qui subliment une saveur, ce cake hyper moelleux mériterait de s’appeler « Cake infiniment orange » tellement ce fruit y est délicieusement présent tant dans la pâte que dans le sirop. Comme toute bonne recette, ce cake a beaucoup de succès dans la blogosphère et j’ai repris celle de Yumelise pour le sucre cristallisé qui nappe l’intérieur du moule et donne un croquant bien gourmand après cuisson.

Truffes au chocolat et au caramel de Pierre Hermé

Les truffes, les petites gourmandises incontournables de Noël ! Le petit plus de cette recette proposée par Pierre Hermé : l'alliance fondante du chocolat et du caramel beurre salé. Vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans une boîte hermétiquement fermée.

Cake au citron de Pierre Hermé

Une fois encore, cette recette de Pierre Hermé est un pur délice. Le cake est hyper fondant, moelleux et bien équilibré en citron. Le sirop lui donne un coté presque humide, c’est réellement gourmand !