Dernières recettes de mousse et d'entremets - Page 18

Une mousse au chocolat sur un brownie aux noisettes

Entremet framboise facile et rapide à réaliser

Un entremets dédié à la figue, composé d'une mousse figues, d'un insert de crémeux verveine contenant des figues rôties au four, un croustillants à l'amande et un glaçage à la figue.

Vous voulez essayer la recette de couronne de framboises et pistache ? Laissez-vous guider par cette recette de Flexipan et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un entremet individuel composé d'une mousse au gianduja, d'un insert au yuzu et d'un streusel noisette. Avec le glaçage miroir qui claque.

Un entremet frais, fruité et un brin acidulé.

D'après le « limoncello » du Pâtissier Sébastien Serveau (Le Journal du Pâtissier, décembre 2016).

Une légèreté incomparable, une beauté rare, un entremet inoubliable, un duo de saveurs toujours gagnants. Petite particularité, il a été réalisé avec de l'agar agar, mais on peut le remplacer par de la gélatine.

dessert norvégien revisité.