Dernières recettes de noël et d'entrée - Page 8

Des mini éclairs garnis de chantilly salée, de morceaux de truite fumée et décorée avec des oeufs de truite

Velouté de châtaignes à servir avec des éclats de foie gras

Ces pains au lait constituent une recette vraiment sympa pour l’apéritif et on peut les garnir d’une multitude de façons. Laissez parler votre gourmandise et les associations que vous aimez : avocat et crevettes, rillettes de thon ou de saumon, truite ricotta et pomme, roquefort et poire, jambon sec et chèvre frais, etc. Les possibilités sont infinies : un seul mot d’ordre, celui de se faire plaisir !

des timbales de saumon fumé garnies d'une crème de chou-fleur

une panna cotta salée accompagnée d'une sauce tomatée et de morilles

une brouillade d'oeufs à la truffe servie dans des coquilles d'oeuf peintes en doré

des pommes de terre ratte servies avec une crème fouettée et du caviar

Une cuisson inratable, un foie gras parfait !!!

Une recette facile et rapide à confectionner qui plaira aux amateurs de saumon fumé.