Une pâte à tarte, tourte, tartelette, sablée, gourmande utilisée tant pour les recettes salées que sucrées. Pour une tarte sucrée, utilisez du fromage frais de campagne de la crème, pour une pâte salée, du fromage crémeux à tartiner, du Boursin, du Philadelphia...
Très rapides à préparer, il faut seulement les faire un peu à l’avance pour laisser refroidir ces petits pots, qui feront un excellent goûter ou un dessert léger.