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Recettes d'os

Vous trouverez ici l'essentiel des recettes d'os et de shiitaké partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Dernières recettes d'os et de shiitaké par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'os et de shiitaké qui changent !

Riz japonais à l'os à moelle
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Un peu gay dans les coings Un peu gay dans les coings
Une variation japonaise autour de la combinaison os à moelle et riz (qu'on retrouve en Italie dans le Risotto à la milanaise).

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine Rösle
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Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Riz sauté aux shiitakés
Riz sauté aux shiitakés
Madame Potiron Madame Potiron
On trouve facilement des shiitakés notamment dans les épiceries chinoises mais si vous n'arrivez pas à en trouver, remplacez les par des champignons de Paris. Facile à préparer et encore meilleur réchauffé, ce plat peut être servi avec un accompagnement de légumes vapeurs ou une salade.

Meilleures recettes d'os et de shiitaké

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Au taquet avec les shiitakés !
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Que ce soit dans une salade, un ragoût ou dans une farce, craquez pour le shiitaké.

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