Les dernières recettes de pâtes- Page 52

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Si vous avez quelques belles crevettes cuites sous la main, vous avez sûrement aussi des tagliatelles et une boîte de champignons dans le placard, un petit citron dans votre corbeille à fruits, sans oublier un bon parmesan et un peu de crème au réfrigérateur... Et voilà, vous avez presque tous les ingrédients pour réaliser ce petit plat rapide et goûteux...

Une soupe consistante pleine de saveurs pour convaincre les réfractaires aux soupes.

Voici un plat pas vraiment light mais bien réconfortant !

Coucou mes gourmands. En ce moment je cherche d'autres saveurs et textures. Je suis tombé sur cette pâte brisée au sarrasin et comme d'habitude, j'ai voulu testé. La bonne nouvelle c'est que je l'adore. Elle a ce côté légèrement rustique car je l'ai mélangé à la farine T-45 que j'utilise très souvent. C'est original par sa couleur plus sombre mais c'est un délice Le petit bonus c'est que vous aurez 2 pâtes. Vous pouvez aisément en congeler une et vous servir de l'autre. C'est toujours agréable d'en avoir une d'avance pour faire un repas sur le pouce . Bonne journée à tous...

Pour cette recette improvisée de lasagnes au bœuf, aubergines et burrata, j'ai fait "un mixe" entre l'Italie et la Grèce.Une idée, comme ça... Les lasagnes italiennes sont à base de pâtes, de viande hachée de bœuf, de sauce tomates et de mozzarella et la moussaka grecque est à confectionnée à partir de viande hachée (généralement d'agneau mais parfois aussi de bœuf), de sauce béchamel épaisse et de coulis de tomates.Pour changer et obtenir un aspect crémeux et gourmand à la recette de lasagnes, j'ai remplacé la mozzarella par de la burrata qui est un fromage typique italien, issu de la mozzarella. La burrata a un cœur crémeux et est un fromage à pâte filée à base de lait de bufflonne ou de vache. Si vous n'en trouvez pas vous pourrez le remplacer par de la mozzarella ( de vache ou de bufflonne) pour cette recette. Par ailleurs, vous pourrez utiliser des plaques de lasagnes toutes prêtes: soit déshydratées, vendues au rayon des pâtes ou des plaques de lasagnes fraiches, qui se trouvent au rayon des pâtes fraiches. Une recette méditerranéenne très simple à réaliser qui mettre un peu de soleil dans vos assiettes !

Voici la salade complète de la semaine qui se suffit à elle-même mais que vous pouvez enrichir si vous le souhaitez avec du fromage (comté, fêta…), de la viande si vous n’êtes pas végétarien (poulet par exemple).

des pates girly au pesto de betterave

Quand on cuisine, on est souvent à la recherche de sauce toute simple. Voici une sauce pour accompagner vos poissons à chair blanche. Certains disent que c’est la sauce qui fait le poisson. Je n’adhère pas trop à cette idée. Si vous avez un très beau poisson, la sauce vient le mettre en valeur. Si le poisson est moyen ou peu goûteux, ça l’améliore un peu.

J'aime beaucoup associer la roquette avec des pâtes ou en garnir une pizza.

Des coquillettes, cuites comme un risotto pour un plat régressif et très savoureux! Un vrai plat de saison

Une préparation typiquement italienne des pâtes avec de la chapelure toastée.

Ravioles polonaises aux champignons : une recette de cuisine traditionnelle polonaise.

Un indispensable !

Un plat de pâtes rapide et gourmand !