Tortelini in brodo : une recette italienne typique de l'Emilie-Romagne

Tortelini in brodo

Name: Tortelini in brodo
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 1 personne
Cuisine: parmesan
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Popotte

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 2 min 1 personne

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Recette italienne typique de l'Émilie-Romagne, c'est une soupe (primo) servie traditionnellement à Noël (le 25).

Ici, les tortellini à la viande sont cuits dans du bouillon de chapon,de volaille ou d'un mix de viande (on recycle le bouillon du chapon du repas du 24 😉).

Si vous voulez corser la recette, n'hésitez pas à faire vous-même vos tortellini !

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cuisine italienne fêtes parmesan pâtes soupe

Recette ajoutée le 21/11/21 - Mise à jour le 25/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tortelini in brodo

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Une musique partagée par épicétout pour accompagner une recette de champignons farcis aux sardines.

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