Dernières recettes de panais et de soupe - Page 8

Par journée de grand froid, la soupe est toujours la bienvenue sur ma table. Potimarron et panais, deux légumes de l'hiver qui réunis, donnent un velouté savoureux. Le potage pour le repas du soir, moi je dis oui et vous ? Le potimarron est un légume de la famille des cucurbitacées à la jolie couleur bien orangée. Sa chair est d'une saveur douce et sucrée, elle est parfaite pour réaliser des veloutés très appréciés des enfants. Et contrairement à d'autres citrouilles ou potirons, le potimarron a le bon goût de pouvoir être cuisiné sans être épluché... Le panais est un légume ancien qui ressemble à une grosse carotte blanche. Son goût se rapproche de celui du navet, sa texture plus de la pomme de terre. On peut le déguster rôti, en accompagnement d'une viande, ou en purée. Je m'en sers également en garniture dans mon pot au feu. Dans cette recette je l'associe au potimarron qu'il va booster.

Un délicieux mouliné de légumes, poireaux pommes de terre carottes panais. Par ce temps froid c’est parfait

Une recette douce et gourmande pour découvrir ou redécouvrir le panais.

Cette soupe vegan au panais et céleri rave a un goût à la fois subtile et raffiné. Réhaussez-la d’un délicieux granola salé pour un rendu ultime, à la fois en termes de textures et de saveurs.

Il ne fait pas chaud et plutôt humide. Un vrai temps de novembre... Pour se réchauffer, je vous propose de préparer : un velouté de panais au chorizo.

Ne passez pas à côté de cette recette de panais qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

Ils vont tous l'adorer !

Je ne sais pas chez vous, mais chez moi, il fait froid et il neige...un temps à manger une bonne soupe maison. Aujourd'hui, je vous propose : un velouté de panais au curry, lait de coco et son nuage de chantilly au gingembre...un vrai poème.

Une recette de soupe à la fois douce et piquante