Dernières recettes de potiron et d'automne - Page 9

Envie de goûter à la recette de salade panzanella d'automne au potimarron rôti ? Cette recette de salade est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Un bon potage quand le temps se rafraîchit et que l'hiver frappe à la porte. Et en plus, réalisé avec des légumes de saison. Tout est parfait pour faire le plein de vitamines et se réchauffer l'âme et le corps. N'hésitez pas à ajouter les épices de votre choix pour relever le tout.

Velouté de potiron ou potimarron, carottes, pomme de terre, oignon, ail, crème liquide entière ou allégée (facultatif). Peut être servi en entrée ou même en plat rapide accompagné de croûtons à l’ail et au fromage.

Quoi de plus exaltant que de partir au matin quand la rosée est encore là, traverser les bois et rentrer se mettre au chaud prêt du poêle les bras chargés de champignons sauvages et se régaler d'avance d'un délicieux gratin. Cette recette fait la part belle aux produits de l'automne et surtout aux produits Corse. Le brocciu est un fromage frais de brebis typique de l'Ile. Au XIXe siècle, Émile Bergerat écrivait déjà "Qui n'en a pas goûté ne connaît pas l'Île". Le prisuttu est un jambon cru salé produit à partir des cochons Porcu nustrale. On pourrait remplacer ces produits par du jambon de Parme ou de Bayonne et de la ricotta ou de la brousse mais la recette perdrait de son authenticité et de son caractère.

Une recette automnale très réconfortante.

Une recette d'automne au butternet

S’il y a bien des fruits/légumes de saison ce sont bien ces potirons, potimarrons et autres courges.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cucurbitacées pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Revisitez ce célèbre plat américain lourd et calorique en version végétalienne et de saison avec du potimarron, efficace, délicieux avec un petit goût de fromage.