En été j'aime bien préparer des plats de volaille mijotés, avec de la sauce, que l'on accompagne simplement de riz, de pâtes ou de pommes de terre vapeur. Quand on rentre de randonnée, ou de la plage, tout le monde est affamé et un plat réconfortant est toujours le bienvenu. Un peu de poulet, une marinade, quelques tomates... et voici de quoi se régaler simplement.
Le couscous n’a pas de saison, un week-end en famille c’est couscous, le couscous de l’été aux pilons de poulet de la ferme et des légumes frais, c’est bon et c’est convivial.
Avec le froid qui arrive, vous pouvez proposer des soupes complètes le midi aussi. Elles font office de plat unique si elles contiennent de la viande, des légumes et des céréales.