Name: Recettes de racine
Total time: 30 min
Cuisine: racine

Dernières recettes de racine et de gingembre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de racine et de gingembre qui changent !

Macérât huileux de gingembre

Danie11

Je propose une huile de gingembre aromatique avec une bonne saveur et parfaite pour assaisonner les salades, les légumes crus et cuits, les pommes de terre, les poissons ou toute autre chose. "Tout d'abord, il faut une racine de gingembre , retirez l'extérieur et coupez-la en fines tranches ou (si vous voulez que la saveur soit plus intense, râpez-la). "

Bière de Gingembre

Danie11

La bière de gingembre à une très faible teneur en alcool.Vraiment possible de commencer à la faire à la maison en quelques jours, en exploitant les propriétés de fermentation induite par la levure de bière. Nous allons obtenir une boisson gazéifiée naturellement, pouvant être servi froid.

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Ginger Ale

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La recette du Ginger Ale fait maison (boisson pétillante au gingembre) que l'on ne peut faire que si au préalable on a fait sa "mère" avec le Ginger bug. Cela permet ensuite de faire toute sortes de boissons fermentées fait maison aux légumes ou aux fruits. Ici, il s'agit de la boisson fermentée au gingembre. Elle se prépare en deux jours et se conserve maximum 2 semaines au réfrigérateur.

Par contre, elle est naturellement gazeuse donc il ne faut pas oublier si on ne la consomme pas tout de suite d'ouvrir pour faire échapper le gaz. Personnellement chez moi elle fait le temps d'un repas donc je n'ai jamais eu trop de bulles de fermentation sinon il vaut mieux la mettre dans une bouteille hermétique à joint de caoutchouc (bouteille en verre de limonade ou de bière).