Dernières recettes de roussette - Page 2

En allant faire les courses je suis tombée sur de " La Roussette ". Un poisson d'une texture peu ordinaire mais au goût subtile.

De délicieux beignets appelés aussi bugnes, délicatement parfumés au citron, au rhum et à la fleur d'oranger. Ils sont rapides et faciles à préparer. Ici ils sont frits mais si vous le souhaitez vous pouvez les cuire au four pour une recette un peu plus légère.

La roussette ou saumonette est apparentée à la famille des requins. Sa chair blanche a l'avantage d'être sans arrête. Autrefois rejeté en mer par les pêcheurs, il est aujourd'hui de plus en plus apprécié sans toutefois menacer l'espèce puisque toujours prise par hasard dans les filets.

La roussette ou saumonette un poisson que je cuisine habituellement au court bouillon avec des pommes de terre vapeur, et cette recette repérée je ne sais plus où m’a beaucoup plu.

La version de la mer du célèbre plat mijoté des îles. Le poisson est super moelleux, le plat bien plus léger que la version saucisse forcément, bref c'est délicieux !

Ce plat de Roussette pommes de terre est un plat complètement régressif pour Mr N. C'est le plat de sa grand-mère et il en a fallu des essais pour se rapprocher des saveurs de son enfance. C'est une recette hyper accessible et si fondante que les enfants l'adorent.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de cuisine vapeur pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.