La banane est l’un des fruits les plus polyvalents en gastronomie. D’une culture à l’autre, elle se glisse aisément dans diverses recettes faciles, sucrées comme salées.
Tajine sucré - salé à l’agneau aux coings caramélisés au miel. C’est un plat de saison bien parfumé à la cannelle, au gingembre et curcuma. Qui se déguste avec un bon pain maison ou du couscous.