Le tofu soyeux est une crème épaisse à base de soja, c'est donc un concentré de protéines végétales. Idéal pour les régimes végétaliens ou dans les recettes destinées aux intolérances au lactose.
Cette délicieuse mousse prend 5 minutes pour sa confection et pas plus pour être dégustée. Le plus long sera d’attendre… au moins 4h au réfrigérateur.
Une salade coleslaw aux choux et aux baies roses sera parfaite pour profiter des bienfaits du chou cru tout en se régalant d’une recette originale et vegan.