Name: Salade coleslaw aux deux choux et baies roses
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: salade composée
Ingredients: 600g de chou rouge; 600g de chou blanc; 3 carottes; 1 pomme Granny Smith; 30g de raisins secs; 200g de tofu soyeux; 2 cuillères à soupe de moutarde; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 3 cuillères à soupe de crème d’avoine (ou soja pour un goût plus neutre); 1 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à soupe de jus de citron bio; 1 cuillère à soupe d’aneth haché; 1 cuillère à soupe de baies roses concassées; Sel et poivre du moulin

Salade coleslaw aux deux choux et baies roses

Amande et Basilic

Facile

Préparation : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

600g de chou rouge

600g de chou blanc

3 carottes

1 pomme Granny Smith

30g de raisins secs

200g de tofu soyeux

2 cuillères à soupe de moutarde

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

3 cuillères à soupe de crème d’avoine (ou soja pour un goût plus neutre)

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à soupe de jus de citron bio

1 cuillère à soupe d’aneth haché

1 cuillère à soupe de baies roses concassées

Sel et poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une salade coleslaw aux choux et aux baies roses sera parfaite pour profiter des bienfaits du chou cru tout en se régalant d’une recette originale et vegan.

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