Name: Feuilles de chou farcies
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: vegan
Ingredients: 4 grandes feuilles de chou vert; 240g de riz blanc à longs grains; 40g de raisins secs blonds; 40g d’amandes effilées; 4 petits oignons doux; 2 gousses d’ail; 1 cuillère à café de graines de cumin; ½ zeste de citron bio; 2 cuillères à soupe de persil; 2 gouttes d’huile essentielle de cannelle; 4 cuillères à soupe d’huile d’olive; 250ml de bouillon de légumes; Sel, poivre et une pincée de piment; Pour la sauce au yaourt; 2 yaourts de soja; ½ cuillère à café de cumin en poudre; 1 cuillère à soupe de persil haché; 1 cuillère à soupe de menthe hachée

Feuilles de chou farcies

Amande et Basilic

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 grandes feuilles de chou vert

240g de riz blanc à longs grains

40g de raisins secs blonds

40g d’amandes effilées

4 petits oignons doux

2 gousses d’ail

1 cuillère à café de graines de cumin

½ zeste de citron bio

2 cuillères à soupe de persil

2 gouttes d’huile essentielle de cannelle

4 cuillères à soupe d’huile d’olive

250ml de bouillon de légumes

Sel, poivre et une pincée de piment

Pour la sauce au yaourt

2 yaourts de soja

½ cuillère à café de cumin en poudre

1 cuillère à soupe de persil haché

1 cuillère à soupe de menthe hachée

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un bon petit plat, chaud, simple et complet, avec ces feuilles de chou farcies à la libanaise version végétarienne ou vegan.

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Publié le 8 novembre 2015 à 11h28, Modifié le 8 novembre 2015 à 11h30

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