Name: Couscous aux boulettes de pois chiche
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: vegan
Ingredients: Pour les falafels; 1 bol de pois chiche; 1 oignon émincé; 1 gousse d’ail pilé; 2 cuillères à café de persil haché; ½ cuillère à café de cumin; ½ cuillère à café de raz el hanout; 1 cuillère à café de tahin; 400ml d’eau; Pour le couscous; 250g de couscous; 2 tomates; 2 oignons; 4 carottes; 3 courgettes; 3 petits navets; 1 poivron rouge; 1 petite branche de céleri; 2 cuillères à soupe de raz el hanout; 1 cuillère à café de cumin; ½ cuillère à café de piment; ½ cuillère à café de graines de moutarde; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 350g de coulis de tomates maison; Sel, eau.

Couscous aux boulettes de pois chiche

Amande et Basilic

Facile

Ingrédients

Pour les falafels

1 bol de pois chiche

1 oignon émincé

1 gousse d’ail pilé

2 cuillères à café de persil haché

½ cuillère à café de cumin

½ cuillère à café de raz el hanout

1 cuillère à café de tahin

400ml d’eau

Pour le couscous

250g de couscous

2 tomates

2 oignons

4 carottes

3 courgettes

3 petits navets

1 poivron rouge

1 petite branche de céleri

2 cuillères à soupe de raz el hanout

1 cuillère à café de cumin

½ cuillère à café de piment

½ cuillère à café de graines de moutarde

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

350g de coulis de tomates maison

Sel, eau.

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Découvrez ma délicieuse recette de couscous aux boulettes de pois chiche, un vrai régal. Ce couscous vegan aux légumes ravira vos papilles et vos invités.

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