Spécialité basque, qui nous rappelle notre road trip de cet été.
On prononce achoa en basque, des poivrons frais (des voisins), quelques pincées de piment d'espelette et on s'y serai cru !
Je l'ai servi comme dans le resto où nous avons mangé avec des pommes de terre.
Cuisine du Mexique ! Savoureuse soupe, potage froide, aux légumes du soleil, cuisinez ce régal d'été. Une entrée facile, rapide à préparer, sans cuisson.