Name: Recettes de tsukemono
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tsukemono

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Meilleures recettes de tsukemono et de daïkon des Gourmets

Des idées de recettes de tsukemono et de daïkon pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Deux pickles de radis

Lutsubo

De manière générale, les pickles se retrouvent dans toute l’Asie, y compris en Inde. La texture des légumes marinés au sel, au vinaigre ou dans du miso est très étonnante. Ils ne ramollissent pas mais le croquant se modifie : c’est une sorte de « croquant tendre » à servir en milieu ou en fin de repas, pour rafraîchir.

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