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Deux pickles de radis

Deux pickles de radis

Facile
Préparation : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

De manière générale, les pickles se retrouvent dans toute l’Asie, y compris en Inde. La texture des légumes marinés au sel, au vinaigre ou dans du miso est très étonnante. Ils ne ramollissent pas mais le croquant se modifie : c’est une sorte de « croquant tendre » à servir en milieu ou en fin de repas, pour rafraîchir.

Une recette ajoutée le 05/01/20  - Mise à jour le 15/06/22 .

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