Tsukemono rapide de daikon au yuzu et radis red meat au vinaigre sucré

Deux pickles de radis

Name: Deux pickles de radis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine végétarienne
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Lutsubo

Facile

Préparation : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

De manière générale, les pickles se retrouvent dans toute l’Asie, y compris en Inde. La texture des légumes marinés au sel, au vinaigre ou dans du miso est très étonnante. Ils ne ramollissent pas mais le croquant se modifie : c’est une sorte de « croquant tendre » à servir en milieu ou en fin de repas, pour rafraîchir.

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Recette ajoutée le 05/01/20 - Mise à jour le 05/07/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Deux pickles de radis

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On écoute religieusement Guns N' Roses - Estranged

Une recette dans...

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