Name: Recettes de tsukemono
Total time: 30 min
Cuisine: tsukemono

Meilleures recettes de tsukemono et de vegan des Gourmets

Des idées de recettes de tsukemono et de vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Deux pickles de radis

Lutsubo

De manière générale, les pickles se retrouvent dans toute l’Asie, y compris en Inde. La texture des légumes marinés au sel, au vinaigre ou dans du miso est très étonnante. Ils ne ramollissent pas mais le croquant se modifie : c’est une sorte de « croquant tendre » à servir en milieu ou en fin de repas, pour rafraîchir.

Dernières recettes de tsukemono et de vegan par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tsukemono et de vegan qui changent !

Tsukemono de navet blanc

Lutsubo

De jolis navets bien jeunes, préparés selon la recette du fameux tsukemono japonais, le senmai-zuke.

Tsukemono de radis daikon et red meat

Lutsubo

Un façon ultrasimple et délicieuse de préparer les gros radis !

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Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée

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Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.