Consultez également toutes les vidéos de cuisine partagées par le Chef Simon et les gourmets du Club Chef Simon.
Une façon différente de se régaler avec du bon foie gras du Sud-Ouest
Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.
Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.
Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !
Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur
Une très belle entrée pour les fêtes.
Un tournedos surmonté de foie gras et de truffes noires. C'est le Prince des menus de noël.
Réussir la cuisson des escalopes de foie gras de canard ou d'oie.
On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.
Un condiment à déguster froid ou chaud.
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Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de foie gras partagées par le Chef ou les Gourmets du Club.
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