Vidéos de recettes de foie gras

Notre choix des meilleures vidéos de recettes de cuisine de foie gras.

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Les vidéos de cuisine de foie gras des Gourmets

Cailles farcies au foie gras
Cailles farcies au foie gras

Chef Simon  -  Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé

Chef Simon  -  Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Crème brûlée au foie gras et aux figues
Crème brûlée au foie gras et aux figues

Chef Simon  -  De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.

Gelée de Sauternes
Gelée de Sauternes

Chef Simon  -  Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

Ballotine de foie gras à la vapeur
Ballotine de foie gras à la vapeur

Chef Simon  -  Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur

Tournedos Rossini
Tournedos Rossini

Chef Simon  -  Un tournedos surmonté de foie gras et de truffes noires. C'est le Prince des menus de noël.

Escalopes de foie gras frais poêlées
Escalopes de foie gras frais poêlées

Chef Simon  -  Réussir la cuisson des escalopes de foie gras de canard ou d'oie.

Déveiner un foie gras
Déveiner un foie gras

Chef Simon  -  On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.

Compotée d'oignons au soja
Compotée d'oignons au soja

Chef Simon  -  Un condiment à déguster froid ou chaud.

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D'autres recettes de foie gras

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En cuisine ! by Chef Simon

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