Vidéos de recettes de foie gras

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Les vidéos de cuisine de foie gras des Gourmets

Chef Simon - Avec sa chair fine et délicate, la caille farcie est un plat idéal pour les fêtes.

Chef Simon - Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Chef Simon - De délicieuses mises en bouche pour les fêtes de fin d'année.

Chef Simon - Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !

Chef Simon - Cuisson du foie gras sous-vide à la vapeur

Chef Simon - Un tournedos surmonté de foie gras et de truffes noires. C'est le Prince des menus de noël.

Chef Simon - Réussir la cuisson des escalopes de foie gras de canard ou d'oie.

Chef Simon - On parle de déveinage ou d'éveinage pour le foie gras.

Chef Simon - Un condiment à déguster froid ou chaud.

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