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Des recettes pour manger du poisson sous toutes ses formes

Etal de dorades bio
Pour la dorade comme pour les autres poissons, tenez compte de la saison. Photo par Thomas Quine
Avec 72 % de la surface de la Terre recouverte d'eau, rien d'étonnant à ce que le poisson tienne une place centrale dans l'alimentation partout dans le monde.

Malheureusement beaucoup d'espèces sont trop pêchées, aussi adoptez une consommation raisonnable en privilégiant certains poissons plutôt que d'autres.

Dernières recettes de poisson et de chocolat par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de poisson et de chocolat qui changent !

Gâteau poisson au chocolat
Gâteau poisson au chocolat
Emilie Sweetness Emilie Sweetness
En cuisine avec cette belle idée de recette de gâteau poisson au chocolat.
Poisson fondant au chocolat
Poisson fondant au chocolat
kilometre-0 kilometre-0
Un gâteau pour le 1er avril, pour les anniversaires des enfants ou des plus grands. Pour ce type de gâteau, il est souvent proposé des bases de type gâteau au yaourt. Moi, j’ai voulu un poisson très gourmand, très fondant qui du coup, fera aussi le bonheur des plus grands. J’ai utilisé du chocolat noir à 80%.
A la pêche aux poissons d'Avril
A la pêche aux poissons d'Avril
Les Papilles qui frétillent Les Papilles qui frétillent
petite gourmandise, fort en chocolat et en... piment!
Poisson feuilleté au chocolat
Poisson feuilleté au chocolat
La gourmandise selon Angie La gourmandise selon Angie
Une belle façon gourmande fêter le 1er avril! ;)
Suquet aux calamars et au chocolat
Suquet aux calamars et au chocolat
LaFrancesa LaFrancesa
Une soupe de poissons à la catalane. Version empordaise de la soupe de pêcheurs avec une sauce picada au chocolat.
Gâteau au chocolat en forme de poisson
Gâteau au chocolat en forme de poisson
Oh la gourmande Oh la gourmande
Avez-vous envie de préparer une recette de gâteau au chocolat en forme de poisson ? Cuisinez en suivant cette recette de poisson et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

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Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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Daurade farcie à la brousse aux crevettes et moules
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auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
La daurade est un poisson que j'aime beaucoup, sa chair reste assez ferme et goûteuse. Sa cuisson au four est facile et permet de pouvoir le cuisiner avec tous les ingrédients que l'on aime. J'apprécie également ce poisson en parmentier, ou en repas froid avec des légumes.

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