Recettes de poisson et de crème

Etal de dorades bio
Pour la dorade comme pour les autres poissons, tenez compte de la saison. Photo par Thomas Quine.

Avec 72 % de la surface de la Terre recouverte d'eau, rien d'étonnant à ce que le poisson tienne une place centrale dans l'alimentation partout dans le monde.

Malheureusement beaucoup d'espèces sont trop pêchées, aussi adoptez une consommation raisonnable en privilégiant certains poissons plutôt que d'autres.

Idées de recettes de poisson des Gourmets

Sauce crémeuse au Cognac et aux champignons de Paris
Sauce crémeuse au cognac et aux champignons de paris

emma.cuisine.over-blog.com  -  Voici une petite sauce toute simple et rapide à réaliser qui accompagnera viande, volaille et poisson.

Filet de bar sur lit d’épinards et sauce crémeuse
Filet de bar sur lit d’épinards et sauce crémeuse

Mimm  -  C’est une recette très rapide et facile à réaliser.

Risotto de mariscos
Risotto de mariscos

BriceG  -  Le Vrai Risotto de Fruits de Mer

Filets de carrelet à la crème et aux petits légumes
Filets de carrelet à la crème et aux petits légumes

cuisineenbouche  -  Des filets de carrelet enroulés, nappés de crème et servis avec de petits légumes croquants.

Petites bouchées aux écrevisses
Petites bouchées aux écrevisses

Le blog de Novice en cuisine  -  A déguster avec une petite salade ou juste comme ça ! Le top !

Dos de cabillaud au poivre de Sichuan vert
Dos de cabillaud au poivre de sichuan vert

Saveurs Continents  -  Je me suis dit que le petit côté anisé et frais du poivre pourrait très bien se marier avec un dos de cabillaud accompagné de fenouils. Je voulais une sauce gourmande...

Gratin de cabillaud aux épinards et au safran
Gratin de cabillaud aux épinards et au safran

Simple & Gourmand  -  Ce gratin de cabillaud aux épinards et au safran est vraiment hyper facile à réaliser. J'aime particulièrement le poisson et les épinards et cette recette égaye un peu...

Poisson à la dieppoise
Poisson à la dieppoise

Keskonmangemaman?  -  Un classique de la cuisine normande

Gratin cabillaud chou-fleur à la crème de parmesan
Gratin cabillaud chou-fleur à la crème de parmesan

Flo14  -  Une recette saine qui a du goût

Lotte à la pomme, sauce au cidre
Lotte à la pomme, sauce au cidre

kilometre-0  -  Voilà une recette de lotte que je vous recommande. Elle est bretonne celle-ci (ou normande) avec les pommes et le cidre !

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D'autres listes de recettes de poisson et de crème

Les meilleures recettes de poisson et de crème sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !

La bouillabaisse marseillaise et ses variantes
La bouillabaisse marseillaise et ses variantes

Un incontournable de la cité phocéenne souvent revisité.

Un coup de bar, et ça repart !
Un coup de bar, et ça repart !

Qu'on le nomme loup ou bar, c'est un poisson délicieux.

Jouez-la comme schubert !
Jouez-la comme schubert !

Servie dans une quiche, en tartinade ou grillée, la truite a toujours du succès.

La crème de coco, une invitation au voyage dans l'assiette
La crème de coco, une invitation au voyage dans l'assiette

La crème de coco entre dans la composition de gâteaux, sorbets et risottos.