10 résultats contenant 'oignons'
Un bulbe consommé dans le monde entier.
Orlando de Rudder. Aux éditions Larousse.
Cébette, ciboule, cive, une plante herbacée de la même famille que l'oignon mais à la saveur plus douce.
Echalotes étuvées
Faire blondir des oignons
Clouter un rôti à l'ail
Emincer des pommes de terre, des oignons, émincer des champignons de paris, émincer un concombre, etc.
Exemple : carottes en mirepoix.
Piquer un oignon ou une échalote
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