Recettes de rhum de Catalina - Le Blog de Cata

Un plat de République Dominicaine.

Après ma recette au cognac je vous propose une recette au rhum épicé cette fois. Le mode de faire est vraiment très rapide et très simple. Le resultat a été très apprécié.

Recette de Philippe Etchebest vue sur le superbe blog de Julia ici et adaptée au robot I-Companion Touch XL. Si vous voulez les faire sans robot il vous faut juste un bon fouet et un peu d'huile de coude ou vous pouvez regarder le mode de faire dans la recette de Julia.

Madagascar.

Voici, un dessert très très bon, parfumé et délicieux.

Vraiment excellent !

Le riz au lait avec des raisins secs et un bon rhum : trop bon quand c'est fait maison !

cuba.

Un excellent dessert au chocolat, très parfumé

Rhum, banane, noix de coco et pain d'épices : c'est parfumé et ça change !

Savarine. Le baba au rhum, appelé aussi savarin, est un gâteau servi imbibé d'un sirop à l'alcool (habituellement du rhum). Ce gâteau aurait officiellement été inventé pendant la première moitié du XVIIIe siècle, quand le roi de Pologne Stanislas Leszczynski, beau-père de Louis XV alors duc de Lorraine et installé à Nancy, trouvant le kougelhopf trop sec demanda à ce qu'il soit arrosé de vin Tokay, remplacé ensuite par le rhum.

Un gâteau délicieux avec une texture entre le flan et un fondant bien moelleux.