Recettes de tomates de Catalina - Le Blog de Cata

Les tomates commencent à arriver, chez mon maraicher j'ai acheté une belle tomate à l'ancienne et un radis bleu. Me voici faire une salade complète avec de la poitrine fumée grillée et un oeuf dur.

Les belles tomates arrivent sur les étals, je profite pour faire une délicieuse recette de tomates farcies. C'est bon, c'est frais, c'est relevé, si vous aimez les sardines n’hésitez pas. A refaire sans hésitation !

Un plat fait avec un morceau de viande pas cher que j'utilise aussi pour faire mon goulash ou les plats classiques bœuf bourguignon ou bœuf-carottes. Rapide et simple à faire, laissez-vous tenter par cette savoureuse recette !

Voici une recette zambienne simple et parfumée. La tomate est parfumé au cumin, j'aime beaucoup cette association et c'est vrai que n'utilise beaucoup le cumin dans ma cuisine. La partie la plus simple de la recette consiste à râper les tomates au lieu de les faire bouillir et éplucher ensuite leur peau.

La sauce obtenue est épaisse et ajoute de la saveur aux plats auxquels elle est associée. Je l'ai servi pour accompagner une galette aux courgettes et du poulet à la sauce soya.

Sans cuisson au four !

Nouvelle variante de Chakchouka, une recette végétale avec des légumes de saison, que du bonheur. Après les variantes: aux courgettes, aux poivrons et aux endives voici une aux haricots verts. C'est ma chère Martine du superbe blog engagé Kilomètre-0 qui m'a donné envie de la faire.

Délice assuré cette recette. J'avais de la bonne feta achetée chez le fromager et des tomates mûres, c'est super rapide à faire et les résultat et très très gouteux.

J'aime beaucoup les haricots verts et je profite chaque fois que je trouve des bons sur les étals.

Ou "Bómiano". J'adore les aubergines et cette recette gratinée m'a séduit de suite. L'ajout d'un peu d'anchoïade est une super idée, ça donne du gout et du peps.

C'est délicieux !

Recette de saison testée et approuvée.

Allemagne.

Une adaptation avec des légumes d'hiver.

Moqueca de camarão : un plat brésilien de crevettes très connu, des États d'Espírito Santo et de Bahia.

Et Aperol spritz. Apéritive à l'italienne !