Recettes de sole de Catalina - Le Blog de Cata

Voici la liste des recettes de sole par Catalina - Le Blog de Cata.

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Recettes de Catalina - Le Blog de Cata

Sole à la sauce moutarde

Au marché, les soles me faisaient de l'œil. Demandez uniquement au poissonnier d’ébarber et de peler vos soles (ou de les préparer en filets si vous souhaitez) . Voici une recette rapide et délicieuse .

Sole à la sauce crème-curry et aux olives

J'adore ce poisson et je me régale chaque fois. La chair fine de la sole est très prisée depuis l'Antiquité. Les Romains étaient très friands de ce poisson qu'ils dégustaient volontiers mariné dans du sel.

Soles et légumes rôtis au four

Simple et bon, il m'en restait une betterave (fraiche) , 1 courgette et j'avais 2 soles au congélateur.... voici un plat improvisé.

Sole en papillote et purée de courge et céleri rave au Companion

J'adore ce poisson et je me régale chaque fois

Sole en papillote et poêlée carotte céleri rave

J'adore ce poisson et je me régale chaque fois.

Soles panées aux amandes et poêlée des petits poivrons

Du bon poisson frais et un plat délicieux .

Sole à la sauce crème, persil et ail

J'ai utilisé de la sauce persillade que j'avais déjà prête dans mon frigo. Je vous donne le mode de faire. N'hésitez pas de faire cette recette, c'est vraiment un régal !

Sole sauce poireau, chorizo et bière

J'adore ce poisson, c'est fin et délicieux .

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