Voici une recette zambienne simple et parfumée. La tomate est parfumé au cumin, j'aime beaucoup cette association et c'est vrai que n'utilise beaucoup le cumin dans ma cuisine.
La partie la plus simple de la recette consiste à râper les tomates au lieu de les faire bouillir et éplucher ensuite leur peau.
La sauce obtenue est épaisse et ajoute de la saveur aux plats auxquels elle est associée.
Je l'ai servi pour accompagner une galette aux courgettes et du poulet à la sauce soya.
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Tablier Gourmet pour accompagner la recette Le gâteau de crêpes de Tintin.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
Catalina - Le Blog de Cata partage également ces recettes.
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0