Recettes de poulet de Catalina - Le Blog de Cata

Voici la liste des recettes de poulet par Catalina - Le Blog de Cata.

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Recettes de Catalina - Le Blog de Cata

Fricassée de volaille à l'ancienne

La fricassée est une préparation de poulet dans une sauce blanche. Le veau et l’agneau peuvent également se préparer de la sorte. Le terme de « fricassée » désignait autrefois diverses sortes de ragoûts de poulet, de porc, de crustacés, de poisson ou de légumes dans une sauce blanche ou brune.

Poulet à la crème et raifort

Une recette souvenir de mon enfance avec du raifort qui donne du gout à la sauce et du peps. Servir le poulet chaud avec du riz, des pâtes ou des champignons et la sauce au raifort.

Roulés de poulet farcis à l'italienne

Ce qui est bien avec cette recette, c'est sa diversité et les possibilités de déclinaisons pratiquement illimitées.

Couscous à l'agneau et au poulet

J'en fais assez souvent du cous cous, mes garçons adorent. Cette fois j'ai adapté ma recette classique au robot cuiseur I-Companion Touch XL. Au lieu de merguez j'ai mis de la viande d'agneau dedans, ça donne du gout et ça parfume.

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Soupe au poulet et lait de coco

Légère et délicieuse, une soupe médicament. J'ai mis du lait de coco dedans c'est super bon et à la fin ajoutez du citron et du persil séché ça donne du goût et ça parfume.

Poulet mariné au rhum

Un plat de République dominicaine.

Le Sancocho

Les amateurs de soupe apprécieront cette recette aux multiples interprétations possibles. Servi habituellement avec une assiette de riz que l'on aime mélanger avec le liquide chaud, le sancocho est un plat nutritif et économique. C'est aussi le plat national  ! A ce qu’il paraît, il n’y a pas de meilleur remède au Panama contre la gueule de bois !

Paëlla maison

Une recette familiale aujourd'hui. Qui a toutefois son coût si on achète des bons produits : poulet bio, moules de bouchot et de langoustines fraiches qui cette fois étaient hors de prix.

Riz pilaf au poulet et aux légumes

C'est un mélange de riz pilaf et de paella, un plat familial qui peut plaire à tous.

Cuisses de poulet rôties au four

Vous voulez essayer la recette de cuisses de poulet rôties au four ? Laissez-vous guider par cette recette de rôti et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Salade d'endives au poulet, kaki et olives

Voici une salade délicieuse et originale !

Soupe de poulet aux lentilles vertes

Une soupe ça fait du bien ! J'avais utilisé les blancs et les cuisses d'un poulet pour faire une fricassée de volaille et j'ai gardé le reste pour faire une soupe.

Poulet Mariné laotien

On se lèche les doigts !!!!

Poulet au citron

On voyage avec cette recette :)

Salade d'endives au poulet

Quel délice cette salade.

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