Recettes de seitan du gourmet JE CUISINE DONC JE SUIS

Curry de tomates et seitan
Voici la liste des recettes de seitan par JE CUISINE DONC JE SUIS.

Retrouvez aussi d'autres recettes de seitan partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de JE CUISINE DONC JE SUIS

Pamplonas farcies
Pamplonas farcies

Spécialité uruguayenne déclinée en version vegan. Les pamplonas sont une spécialité de grillades typiques de l’Uruguay. Traditionnellement, il s’agit d’une tranche de viande de veau, de poulet ou de porc que l’on roule autour d’une riche farce. On l’enveloppe d’une crépinette ou papier aluminium et on la cuit au BBQ (ou au four). Cette recette vous propose de retrouver la saveur de ce plat en version vegan.

Brochettes de seitan laqué, coriandre et sésame
Brochettes de seitan laqué, coriandre et sésame

En cuisine avec cette belle idée de recette de brochettes de seitan laqué, coriandre et sésame.

Hachis Parmentier VEGAN
Hachis parmentier vegan

En cuisine avec cette belle idée de recette de hachis parmentier vegan.

Petits Chaussons Papillons pour bambins végétariens
Petits chaussons papillons pour bambins végétariens

En cuisine avec cette belle idée de recette de petits chaussons papillons pour bambins végétariens.

Ragoût de Saucisses aux Lentilles Version Végétale
Ragoût de saucisses aux lentilles version végétale

Un ragoût de mon enfance décliné en version végétale

Seitan façon Ribs
Seitan façon ribs

J’avais promis de publier cette recette il y a déjà un moment. Je reçois pas mal de messages à propos de la préparation du seitan.Les ribs et autres mets, symbolisent les barbecues et les tables estivales, cette convivialité qui s’installe avec les journées ensoleillées. Nul besoin de renoncer à cette joie, préparez ces délicieux ribs de seitan, 100% d’origine végétale et 100% cruelty free !

Seitan façon Poulet au Cidre et sa Sauce aux champignons et Pommeau
Seitan façon poulet au cidre et sa sauce aux champignons et pommeau

La recette traditionnelle du poulet au cidre, en version 100% végétale. Un délice sain et gourmand!

Sandwich Argentin « Lomito » version végétalienne
Sandwich argentin « lomito » version végétalienne

Le Lomito est un sandwich traditionnel de la gastronomie argentine. Il s’agit d’une tranche de filet de bœuf ou autre morceau tendre, présenté entre deux tranches de pain qui ressemble à une ciabatta et que l’on garnit d’un œuf frit, de jambon, de salsa chimichurri, de tomates etcJ’ai décliné ce classique en version vegan pour faire connaître cette recette de mon passé en Argentine aux personnes végétaliennes.

Cemita
Cemita

Cemita o Semita désigne un pain croustillant ainsi qu’un sandwich fait avec ce même pain. Il est saupoudré de graines de sésame. Le fromage traditionnel pour réaliser ce sandwich est le quesillo aussi connu comme fromage Oaxaca, qui ressemble à la mozzarella. Voici ma version vegane de ce délicieux sandwich .

La Pachade
La pachade

Recette Paysanne Auvergnate. La pachade est un des plats principaux de l’alimentation paysanne dans les campagnes d’Auvergne.Ce plat peut être servi en entrée ou plat unique et jadis on le servait au petit déj!. Pour une version végétarienne remplacez le jambon par du jambon vegan ou de fines lamelles de tofu fumé.

Rôti de Seitan Maison
Rôti de seitan maison

Vegan "Spécial Noël". Pour ceux qui ne veulent ou ne peuvent pas consommer de viande, voici une alternative saine et délicieuse, ce rôti de seitan fait maison est un délice avec sa sauce au vermouth et sa farce aux champignons!

Tournedos Rossini au faux gras
Tournedos rossini au faux gras

Le classique revisité en version 100% végétal, du seitan à la place du boeuf et du Faux Gras à la place du foie gras traditionnel. Le tout avec une sauce au Madère.

← Précédent 1