Recettes de cuisine économique de kilometre-0 - Page 9

Voici la liste des recettes de cuisine économique par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Gâteau de riz malgache

Le lait entier peut être remplacé par du lait de coco.

Tarte fleur aux pommes de terre et épinards, cœur de camembert

Complète et adaptée aux apéros dinatoires, moins pour les simples apéros car chaque fleur est assez nourrissante.

Muffins anglais

Recette maison. La recette de base des muffins anglais pour faire de beaux sandwichs après

Piadina au jambon et à la ricotta

Cette recette de piadina enchantera peut être votre prochain apéro

Semifreddo au coulis de framboises

Une glace italienne facile à faire et très onctueuse. C’est pratique, on la prépare la veille et on la sort du congélateur au dernier moment.

Lentilles, patate douce et banane

J’ai été étonnée de trouver des recettes de lentilles en Éthiopie. Je me demandais ce qu’allait donner la banane avec. Et bien, c’est très bon et bien complet.

Pain tandir

Azerbaïdjan. Pour changer.

Khachapuri, pain géorgien

Le khachapuri, spécialité géorgienne, est un pain farci au fromage garni d’un œuf. Vous pouvez remplacer le fromage traditionnel par de la mozzarella ou de la feta.

Confiture de lait

Vous pouvez l’acheter toute faite mais le plus simple est de la réaliser vous même, tellement c’est facile. Il vous faut juste un ingrédient : une boite de lait concentré sucré.

Samoussa de viande

Ces samoussas sont un plat typique de la cuisine érythréenne . Ils se font avec tous types de viande. Du coup, comme il me restait au congélateur un peu de perdrix, c’est ce que j’ai mis.

Jabeez d'Aden

Cette recette vient du Yémen et en particulier de la ville d’Aden. Elle est très original

Flan pâtissier à l'ananas

Voilà une recette extraite du livre Toutes les cuisines d’Afrique qui change du flan qu'on fait traditionnellement.

Soupe de fanes de radis au céleri boule

Il me restait un petit céleri boule en stock. Avec les fanes de la dernière botte de radis, j’en ai fait une soupe. Facile, rapide et anti gaspi.

Salade polonaise

Bien de saison et tellement bon avec les pommes de terre et carottes nouvelles !

Saucisses au chou de printemps

il a vraiment tout pour lui ce chou de printemps. Il est léger, très sain, très gourmand. Bref, si vous le croisez au marché, emmenez-le avec vous.

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