Complète et adaptée aux apéros dinatoires, moins pour les simples apéros car chaque fleur est assez nourrissante.
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Parfois, on a de gros restes de riz. Et bien, je les ai mis dans cette tarte inspirée d’une recette extraite du livre Cuisiner végétarien.
Tout de suite, le plat devient complet, et une part moyenne suffit franchement à nous rassasier.
En ce moment, c’est le type de plat idéal : complet, économique, gourmand qui plait bien aux petits et aux grands, qui peut se décliner de pleins de façons avec des garnitures différentes.
J'ai pris cette recette de polpettone sur un magazine de cuisine italienne. J'ai mis du jambon mais vous pouvez mettre un autre morceau de porc.
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