Recettes de pomme de terre de kilometre-0 - Page 6

Voici la liste des recettes de pomme de terre par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Pintade aux pommes de terre nouvelles, petits pois et champignons

Un plat du dimanche.

Salade de röstis de pommes de terre aux pois cassés et à la courgette et truite fumée

Voilà des röstis faciles faites avec des pommes de terres nouvelles, une demie courgette et un reste de purée de pois cassés (il faut qu’elle soit bien compacte la purée).

Tarte fleur aux pommes de terre et épinards, cœur de camembert

Complète et adaptée aux apéros dinatoires, moins pour les simples apéros car chaque fleur est assez nourrissante.

Sauté de veau à la portugaise

Voilà un mijoté qui se réchauffera très bien. N’hésitez pas à doubler ou tripler les doses et à le congeler en barquettes. C’est pratique d’avoir à disposition ce type de plat en semaine quand on a moins le temps de cuisiner.

Salade de pommes de terre aux petits pois et à la fêta

C’est la saison idéale pour manger des pommes de terre en salade. Elles sont toujours nouvelles et malgré tout moins chères qu’en début de saison.

Pomme de terre bonnotte de Noirmoutier aux cèpes

Avec son goût spécifique, la bonnotte est devenue l’ambassadrice printanière de l’île de Noirmoutier. Vous pouvez classiquement l’accompagner de viande ou de poisson ou la proposer comme ici avec des champignons. Il me restait des cèpes de l’automne dernier. Un pur délice avec une belle salade verte.

Salade des Bermudes aux pommes de terre primeurs

Une salade bien de saison avec les pommes de terre nouvelles.

Salade russe haïtienne

Tellement de saison et tellement bonne avec les légumes nouveaux

Riz au curry

Une recette de Ponpon de riz rouge au curry revisitée avec mes restes. Une belle façon de les accommoder.

Salade polonaise

Bien de saison et tellement bon avec les pommes de terre et carottes nouvelles !

Canapés de pommes de terre nouvelles à la mousse de thon

Je vous propose aujourd’hui de remplacer les rondelles de baguette par des rondelles de pommes de terre nouvelles pour en faire des canapés. C’est facile et rapide à faire.

Rôti de porc à la sauge et aux pommes de terre nouvelles

Voilà une recette très simple qui se révèle succulente quand on a de bons produits. Cette année, tout est en avance, on a déjà des pommes de terre nouvelles, des oignons tiges, de la sauge au jardin. Parfait pour se faire plaisir le week-end.