Recettes de raviolis de La tête dans le panier

Voici la liste des recettes de raviolis par La tête dans le panier.

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Recettes de La tête dans le panier

Ravioli au jaune d’œuf et cèpes

Une recette surprenante pour l'oeil et pour le palais, beaucoup plus simple à réaliser qu'on ne le dirait. La recette suivante est partiellement inventée par moi, mais l’idée ingénieuse de placer un jaune d’œuf cru à l’intérieur de la farce et de refermer le ravioli puis de le cuire immédiatement n’est certainement pas originale.

Raviolis aux fèves et pecorino

Colorée, printanier et fait maison ! Que demander de plus et de mieux ? Ce plat de raviolis aux fèves, ricotta et pecorino demande d'avoir un peu de temps devant soi mais cela en vaut vraiment la peine !

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Ravioli verts à l’ortie avec asperges et palourdes

The raviolis du printemps ! Asperges et palourdes, un binôme vraiment super, l'ortie pour reprendre la douceur des asperges, un vrai délice qui saura plaire à tous vos invités !

Ravioli à la bourrache

La bourrache, une herbe qu'on trouve en grande quantité en ce moment et facile à reconnaître, devient l'élément essentiel de la farce et la déco pour ces raviolis beaux et bons.

Ravioli farcis de ricotta et persil à la sauge

Un des grands classiques de la cuisine d'Emilia Romagna, très simple à faire mais avec un gout extraordinaire

Ravioli noirs aux gambas avec fèves et tomates

Des raviolis beaux et bons !

Ravioli di Agnese alla mostarda bolognese

Sablés fourrés à la gelée de fruits de bologne, recette d’agnese. Une des recettes du Carneval en Emilia Romagna !

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