Recettes de veau du gourmet LaFrancesa

Côtes de veau à la gousse d'ail
Voici la liste des recettes de veau par LaFrancesa.

Retrouvez aussi d'autres recettes de veau partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de LaFrancesa

Axoa de veau aux poivrons et au piment d'Espelette
Axoa de veau aux poivrons et au piment d'espelette

L'axoa est un plat traditionnel basque à base de veau.

Mille-feuilles d'axoa de veau au poivron et curry
Mille-feuilles d'axoa de veau au poivron et curry

Variation "exotique" de l'axoa de veau avec du curry et présentation en mille-feuilles pour épater Belle-Maman. Avec accords mets et vin. conseillé avec du Madiran.

Sauté de veau Marengo aux girolles en raviole ouverte et écume de parmesan
Sauté de veau marengo aux girolles en raviole ouverte et écume de parmesan

Un sauté de veau méditerranéisant facile et original.

Tartare de veau au caviar, concombre et sel Maldon
Tartare de veau au caviar, concombre et sel maldon

Une envie irrésistible de caviar, une pulsion carnassière primaire, un terre et mer d'une flamboyante efficacité pour te satisfaire. C'est jouissif, éphémère, luxueux. Du pur égoïsme. C'est aussi brut,...

En ce moment

Des rillettes à tartiner
Des rillettes à tartiner
Des rillettes de viande ou de poisson à partager sur des toasts.
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales
Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupe
Les cakes salés, des amis pour l'été
Les cakes salés, des amis pour l'été
A l'apéritif avec les amis ou sur la plage en famille, tout le monde aime les cakes salés !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
C'est la confiture d'abricots qu'il nous faut !
Pour des tartines ensoleillées toute l'année.