Commentaires sur Beignets de fleurs de courgettes en tempura par Les filles, à table !

Ne pas retire le pistil où se concentre le goût presque iodé de la fleur.
Cette excision ne laisse que les pétales sans saveur.
Flétrir légèrement les fleurs au micro-onde.
Mettre deux fleurs tête-bêche par beignet.
Le goût sera bien là.