Recettes de tourte de Popote et Nature

Voici la liste des recettes de tourte par Popote et Nature.

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Recettes de Popote et Nature

Pastillus de poulet

La cuisine médiévale à ma façon ! Voici une sorte de tourte au poulet où la viande est bien moelleuse et épicée comme il faut.

Tourte croustillante au poulet, pâtes, champignons et courgettes

J'ai utilisé deux types de pâte : une pâte feuilletée pour le dessus pour que la tourte soit croustillante et une pâte brisée pour bien stabiliser la tourte et faire en sorte qu'elle ne détrempe pas.

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Tresse feuilletée aux courgettes, à la ricotta, lardons, fromage Philadelphia et pommes de terre

un plat qui tient bien au corps crémeux fondant et qui tient bien à la découpe

Citrouillat berrichon

La courge sucrine du Berry, un légume oublié à redécouvrir d'urgence avec une belle recette traditionnelle !

Feuilleté à la tomme fraîche et aux champignons

Que faire avec de la tomme fraîche quand vous ne voulez pas manger un aligot ?

Tourte à étages à l'amande, noix et dattes

Une recette médiévale revisitée à ma façon !

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