Recettes de cuisine végétarienne de Quoi qu'on mange ?

Voici la liste des recettes de cuisine végétarienne par Quoi qu'on mange ?.

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Recettes de Quoi qu'on mange ?

Courgettes à l’étouffée et pangrattato

La recette d’aujourd’hui parfumée et super simple allie des tomates cuites moelleuses mélangées à de la courgette cuite à l’étouffée avec beaucoup d’ail et des herbes. Ce plat d'après Yotam Ottolenghi est parfait pour égayer des pâtes, des pommes de terre, des haricots verts… Et n'oubliez pas la "pangrattato" (chapelure).

Feta rôtie sur légumes d’été

Ce plat rempli de légumes est super facile à cuisiner au four, ses délicieuses saveurs méditerranéennes font penser à un plat grec avec la feta rôtie et du basilic.

Pâtes au vert de poireaux

Mais que faire des verts ? Les jeter ?! Que nenni ! Ils peuvent être cuisinés de multiples façons. Cette sauce savoureuse archi simple. est préparée avec le vert des poireaux pour accompagner des pâtes ou du riz...

Penne à l’ail, épices, tomate et mascarpone de Sabrina Ghayour

Cela faisait un moment que je voulais la tester cette recette de penne si simple à réaliser mais tellement délicieuse, des penne avec de l’ail, des épices, de la tomate et du mascarpone.

Burrata sur pâtes aux tomates crues et basilic

Voilà une assiette de pâtes surtout chargées de tomates savoureuses et de comté fraichement râpé, juste le bon équilibre de saveurs et de textures, surtout avec l’ajout d’une burrata à la texture crémeuse.

Compotée de rhubarbe, crumble sarrasin, fraises en 2 textures

J’ai invité la rhubarbe dans un dessert simple mais qui répond aux critères de la gourmandise, de la saisonnalité et un peu de la production locale. Cette compotée de rhubarbe servie avec un crumble de sarrasin et un sorbet de fraises maison s'avère une pure gourmandise.

Chou-fleur rôti aux épices, cacahuètes et lait de coco

Les bouquets de chou-fleur rôtis subtilement épicés et légèrement caramélisés sont cuits dans une marinade à base de lait de coco et de beurre de cacahuète avant d’être servis sur un lit de yaourt grec.

Pâtes crémeuses à la citrouille, ail, sauge et parmesan

Aujourd’hui je vous propose un repas savoureux et réconfortant parfait pour l’automne - et aussi pour l’hiver - avec cette délicieuse recette de pâtes à la citrouille.

Céleri-rave rôti aux épices, miel, orange et piment

J’ai craqué pour le céleri-rave rôti dont les saveurs sont rehaussées avec des épices, miel, orange et piment qui lui ajoutent aussi un peu de couleur… Le plat à un goût incroyable !

Salade d’été aux pois chiches et légumes de la ferme

Fraiche, saine et pleine de protéines, la salade de pois chiches est facile et rapide à préparer, c’est un délicieux déjeuner rassasiant quand elle est composée de concombre croquant, de tomates juteuses, et de plein d’autres ingrédients tout aussi bons.

Curry de chou-fleur au lait de coco

Un plat végétarien plein de saveurs avec toutes les épices qui le parfument

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