Compotée de rhubarbe – crumble sarrasin – fraises fraîches en 2 textures ?

Compotée de rhubarbe, crumble sarrasin, fraises en 2 textures

Name: Compotée de rhubarbe, crumble sarrasin, fraises en 2 textures
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: rhubarbe
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Quoi qu'on mange ?

Facile

Quelques mots sur cette recette

J’ai invité la rhubarbe dans un dessert simple mais qui répond aux critères de la gourmandise, de la saisonnalité et un peu de la production locale. Cette compotée de rhubarbe servie avec un crumble de sarrasin et un sorbet de fraises maison s'avère une pure gourmandise.

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Publié le 3 juin 2023 à 08h28, Modifié le 3 juin 2023 à 17h40

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Préparé à l’avance, il se conserve facilement au réfrigérateur dans une boîte hermétique et se réchauffe en quelques secondes au micro-ondes pour un petit-déjeuner sain, rapide et réconfortant.

NB : Becs sucrés attention, ce pudding l’est peu très peu… sucré !
Suggestion : Servir accompagné de crème fraîche épaisse ou de sirop d’érable. Pourquoi ne pas rajouter quelques rondelles de banane et des morceaux de fraises fraîches !