Turbigo Gourmandises

de Christophe Adam.

Du foie gras découpé à l'aide d'emporte-pièce et recouvert de pain d'épices. A servir façon sucettes en les mettant sur un bâton.

Un biscuit roulé au chocolat, garni d'une crème à la rose, un dessert en forme de bûche parfait pour les fêtes de fin d'année ou un anniversaire. 

Un dessert qui ressemble à un chocolat liégeois en version plus originale, grâce au lait de coco et au muesli croustillant et praliné.

Une recette de burger au porc braisé (ou hamburger au pulled pork) où le porc est cuit longuement à basse température, jusqu'à ce que l'on puisse l'effilocher. C’est un vrai délice ! Le porc cuit de cette façon est moelleux car il a été arrosé régulièrement durant le temps de la cuisson avec la sauce à l’airelle et au sirop d’érable.

Un brownies au chocolat façon cheesecake avec du fromage Philadelphia.

Une Délicieuse recette de macarons garni d'un crémage à l'orange et au safran.

Une recette de madeleines garnies à la crème de marrons.

Une recette de tarte au chocolat avec des morceaux de poires au sirop maison.