1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Burger au porc braisé
Burger au pulled pork sauce airelles et sirop d'érable
Burger au pulled pork sauce airelles et sirop d'érable

Burger au porc braisé

1

Ingrédients

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette

Une recette de burger au porc braisé (ou hamburger au pulled pork) où le porc est cuit longuement à basse température, jusqu'à ce que l'on puisse l'effilocher. C’est un vrai délice ! Le porc cuit de cette façon est moelleux car il a été arrosé régulièrement durant le temps de la cuisson avec la sauce à l’airelle et au sirop d’érable.

Voir la recette
Recette ajoutée le 03/02/14  -  Mise à jour le  27/12/21 .

D'autres recettes du même Gourmet

Turbigo Gourmandises partage également ces recettes.

Filet mignon au pamplemousse
Muffins cheddar pomme rouge érable
Palette de porc à la mangue

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Larder une pièce à braiser
Larder une pièce à braiser

Exemple présenté : le carré de porc

Rouelle de porc braisée
Rouelle de porc braisée

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Le sirop d'érable... bien plus que du sucre !
Le sirop d'érable... bien plus que du sucre !

Cette spécialité québécoise fait merveille dans vos desserts mais pas seulement.

Rouelle, ma belle
Rouelle, ma belle

Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire

Promis juré, demain jarret !
Promis juré, demain jarret !

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

Les neuf petits cochons...
Les neuf petits cochons...

Dans le cochon, tout est bon !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0