Pâtisserie traditionnelle argentine.
alfajores (nom originaire de l’arabe « al-hasu » aussi appelé « Alaju »)
Les « alfajores » sont de petits gâteaux fourrés, le plus souvent de dulce de leche (
confiture de lait), et enrobés de chocolat ou nappés de meringue. Le Rogel est un grand alfajor, traditionnel argentin.