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88 recettes contenant 'bain-marie'

Recettes de Chef Simon

Petits pots de crème chocolat caramel

La seule difficulté réside dans la maîtrise de la cuisson.

4

Meringue suisse

Une meringue idéale pour les oeufs à la neige et les petits décors en meringue.

1

Eplucher et cuire des asperges vertes surgelées

Surtout pas de décongélation avant cuisson.

Oeufs de homard

Caviar changeant !

Carbonade flamande

Un ragoût de boeuf à la bière du Nord de la France et de la Belgique.

21

Oeufs brouillés

Comment préparer des oeufs brouillés.

4

Oeufs brouillés à la truffe

Présentés en choux ou en éclairs.

1

Terrine aux foies de volaille

Cuisson et stérilisation d'une terrine en bocal.

4

Meringue française

Réalisation de petites meringues violettes à croquer.

4

Voir aussi les recettes des Gourmets

Recettes choisies par la rédaction

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t'es ok, t'es bath, terrines !

Pensez aux terrines pour un buffet, un pique-nique ou un simple repas froid