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Accras. Guadeloupe. Ces petits beignets dorés, subtilement légers, parfumés aux épices sont un des fleurons de la cuisine antillaise. Leur point commun est la pâte à acras, puis viennent les ingrédients variés qui les composent. Ainsi les accras peuvent être agrémentés de légumes comme les carottes, le chou-coco, les pois des îsles, de fruits de mer comme les crevettes, de poissons comme la morue, de fruits comme les bananes et les ti-figues.

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Pour le gouter des enfants et des grands, préparer une pâte à beignets aux fruits au thermomix en quelques minutes

Idéal pour faire manger des bananes aux petites frimousses !

Une recette traditionnelle chinoise de beignets à base de bananes et d'une pâte épaisse à la farine de maïs. Ces beignets sont ensuite nappés d'un caramel chaud qui va se solidifier pour plus de croustillant. Idéalement pour plus de gourmandises, on les sert avec notre glace préférée.

Une empanada Brésilien à la banane caramélisée

Une recette créole authentique !

Irrésistibles beignets qui feront le bonheur de nombreuses papilles !

Vous cherchez une recette de beignets ou tempura de bananes ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?