Recherche

Ça faisait longtemps que nous n’avions pas préparé de calamars à la Provençale, à la Méditerranéenne ou Sicilienne, selon qui en parle. Et vous ça vous tente ?

Nous apprécions énormément la poitrine de porc, grillée, rôtie, mais c'est cuite sous vide que nous l'aimons le plus.

saumon sous vide aux inspirations yakitoriennes. Miammmmm !

Des endives préparées façon Daniel Humm et sous vide.

Rien de tel qu'un petit sandwich Reuben pour ce réconcilier avec les sandwichs.

Tout est dans le titre.

On a fait complétement l'inverse ! Et c'est autant surprenant que bon.

Préparer le saumon avec la meilleur cuisson basse température sous vide.

L’œuf onsen ou œuf parfait préparé à basse température.