Basse côte express sous vide

Application de la cuisson sous-vide basse température.

Le magret en cuisson sous vide basse température.

Quelques règles de base pour bien conserver les aliments.

Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?

Nature sucrée, salée, amande ou chocolatée, la pâte sablée n'a pas fini de vous étonner.

Une viande rouge qui s'apprête de très nombreuses manières.

Vitamines et bonne mine avec les carottes.

Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.